No.24 笠原将弘さん『「賛否両論」笠原将弘のきほんの和食』牛の佃煮【再現レシピ】

今回の再現レシピは笠原将弘さんの牛の佃煮です。

これはまだ私が独身時代たしかカマタミワさんの本で笠原将弘さんのレシピ本を紹介していて気になって買ったのがきっかけだったはず。ただ買ったはいいものの一人暮らしだと作る意欲が湧かず本棚の飾りになってしまっていました（汗）なんでか私は自分のためだけだとがんばれない方の人間だったので時々レシピ本を買っても眺めて終わることがしばしばありました。どうして自分一人だと頑張れなかったんだろう？？私はかっこつけなので誰かいてくれた方がテンション上がるのかも。

最近料理をがんばるようになってから改めて見てみてこれなら作れそうってことで挑戦してみました！

これは偶然寄ったスーパーがお肉全般が安かったのでお迎えした牛肉様です♡牛肉様を買うとなんでかテンション上がりますー！

正直しょうがの千切りとか料理初心者にはハードル高かったんですけどなんかこれはチューブのしょうがより千切りしょうがの方がおいしそうだってことでがんばっちゃいました^^あと牛肉をいったんゆでるのも手間がかかったんですけどこれやってよかったです！おかげで油っこくなりすぎずおいしく食べきることができました^^そんなこんなで30分くらいかかったのですが作りおきにもなるのでおすすめの一品です♪

参考元URL https://amzn.asia/d/bvcKk21