No.37 和田明日香さん『10年かかって地味ごはん。』困った時のプルコギ【再現レシピ】

今回の再現レシピは和田明日香さんのレシピ本『10年かかって地味ごはん。 』に出てくる困った時のプルコギです。

これは和田明日香さんのレシピ本を見てて時間のある時にいつか絶対作る！と心に決めてなかなか挑戦できてなかったメニューです。
プルコギは夫婦ともに大好きでよくコープのミールキットで頼むのですがすぐ食べ終わっちゃうのでがっつり食べたかったんですよね^^

こうやって見ると材料や調味料は普通なんですけど手順が多くてがんばりました><にんにくやしょうがをすりおろすのって地味に大変ですよね（汗）
そんなこんなでがんばった甲斐があってすごくおいしかったです！コープのより少し優しい味付けでりんごジュースが入ってるからかお肉が柔らかく仕上がってごはんが進んでしかたなかったです^^

手順自体はシンプルなんですけどすりおろしとか調味料の配合に時間が40分くらい＋漬け込みに30分くらいかかっちゃいました><うぅ次回は10分くらい短く作れるようになりたいです…！

参考元URL https://amzn.asia/d/2KIupCd