No.17 よしながふみさん『きのう何食べた？』きゅうりのピリ辛漬け【再現レシピ】

今回の再現レシピはよしながふみさんのマンガ『きのう何食べた？』に出てくるきゅうりのピリ辛漬けです。

今日も今日とて愛してやまないなにたべから拝借したレシピです♡豆板醤を買ったはいいもののなかなか減らないので探してたらちょうどいいレシピがあったので再現してみました。

材料＆調味料もシンプルだし調理工程もシンプルなのでサクッと10分でできるお手軽料理でやりやすかったです♡味がちょっと濃いめだったのでお酒のおつまみとしてはそのままのレシピでよくてうちはごはんのおともなのでもう少し薄めでもよかったかもです。

鶏むね肉のサラダチキンとか主菜があっさりめな時に組み合わせるとバランスがよくておいしかったです。

料理って単品のおいしさも重要だけど、なにたべのシロさんの言う通り甘じょっぱい・しょっぱい・すっぱいのバランスまでとれるとすごく満足度上がるなと最近思うようになりました。

でもこれが難しくて高杉さん家のおべんとうの高杉くんの味噌汁のくだりじゃないけど献立考えるのって、家族の都合・土地の都合・社会の都合が複合的に絡んでるから結構難しい><最近特に野菜が高くなってるから余計に無理ゲー感が増してるような気がします（汗）

とはいえ自分や旦那さんや娘ちゃんのおいしいのためにできる範囲でレシピという手持ちのカード増やしていきますー！