No.5よしながふみさん『きのう何食べた？』ピーマンとツナのみそいため【再現レシピ】

今回の再現レシピはよしながふみさんのマンガ『きのう何食べた？』に出てくるピーマンとツナのみそいためです。

今回の再現レシピも前回に引き続ききのう何食べたから採用してみました。どんだけ好きなんよって感じです♡
ピーマンが安い時に買っておいてたまたまあったのと常備してるツナ缶で何か作れないかなと探してたらちょうどいいのがあったって感じです。

ピーマンって緑の野菜の中でも葉物と違ってすぐ料理しなくていいし作りおきしてても味が濃くなりすぎないし値段も安定してるし結構な頻度で我が家の食卓に登場してるんですよね。

調理工程としてはピーマンの種を取ったり刻んだりで時間がかかっちゃって25分くらいかかっちゃいました。もっと早く下ごしらえできるようになりたい〜！

できあがりはみそとみりんや砂糖の甘みがなんともごはんが進んで夜食べると危険なうまさです（笑）うちの旦那さんは野菜が大好きなのでこういった味付けがしっかりした副菜だとそれだけでごはんを食べてくれて作りおきしておくと主菜を作れないくらいやる気の出ない日に助けられる一品です。