はじめまして2023年9月時点で新米主婦&新米ママののぞみんと言います。
まずはこちらのホームページにやってきてくれてありがとうございます！
簡単にですが私自身の自己紹介とホームページでやっていけたらと思うことをゆるっと書いていきます。
私は地方都市で高校まで暮らしその後大学で東京に出たのち地方を転々とし、数年前から東京で暮らしています。実家にはクッキングパパが全巻あり幼少期から料理マンガに慣れ親しみ、祖母に頼んで再現レシピしてもらったり食いしん坊ではあるものの自分で料理することにはほぼ目覚めず母の料理をむしゃむしゃ食べまくる日々でした。特に母は朝からステーキを出すくらい肉料理が得意だったこともあり味付け濃いめお肉料理大好き人間に育ちました。
令和4年に結婚して結婚と同時に妊娠が発覚し、そこからは怒涛のつわりや切迫早産などでベッドで寝てることが多く料理はほぼできずにいました。このつわり期を経て濃い味が苦手になり薄めの味付けに目覚めました。
今年に入ってから娘を出産し落ち着いてからようやく日々ごはんを作るようになったのですが家庭料理のレパートリーが少なくすぐに行き詰まりました＞＜
独身時代も時々料理はしてたのですが節約のためだったり栄養そっちのけだったりしたので5日連続で副菜なしのカレーとか3日連続豚キムチとかの炒めものとか自分の欲望丸出しのものばかり作っていて正直栄養バランスとか色合いとか無視してたので当然と言えば当然の結果ですね（笑）
旦那さんは一汁一菜でも全然オーケーな人なので大丈夫なのですが、私が妊娠中妊娠糖尿病になっていたことだったり旦那さんも野菜料理大好きだったり娘の今後のごはんとか考えるとこれは早急におかずのレパートリーを増やさねばと決意した訳です。
決意したのはいいもののレシピ本やレシピサイトが世の中にたくさんありすぎて迷子状態。これはどうしたものかと悩みながら作る内に自分なりにレシピを探すコツがわかってくるようになりました。
- 手間はあまりかからない
- できれば手持ちの調味料でこなす
- 単純な味付けじゃなくてそこそこ複雑な味がする
- 材料が身近なスーパーでそろえられる
こうして作る中で思ったのは初心者目線のホームページがあるといいなと思いました。だって料理上手じゃない場合本だとサクッと書かれてる下ごしらえもモタモタしてしまって本やサイトに書かれている時間じゃどうにもこうにも収まらないんです。。
というわけでこのホームページではあくまで料理初心者目線でやりやすい料理を再現していきたいと思いますー！
写真もリアルなドタバタっぷりを届けるため映えとかはまったく意識してません（笑）それより無理せずゆるっと続けていきたいです。
レシピの詳細については元々のレシピに敬意を表して本家のレシピ本や料理マンガ、サイトをご覧いただければと思います。ただ元々のレシピに分量とか詳しい記載がなければ参考程度に載せてます。
ほんと今は絵に描いた餅ですが夢はでっかくゆくゆくはテレビ・ラジオ・本でランキング形式でレシピ本紹介やってみたいです！
また再現レシピ以外にも大好きな読書やKPOPについてもゆるっと語れたらと思ってます。
ではこのへんで終わりますがこれからよろしくお願いします♡
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